The Türk Strikes Back: Taze Kesim Ahtapot Yemeği Sannakji (G.Kore)

Kamboçya’da çekmiş olduğumuz böcek tadımı videosu ve Alternatif Japon Mutfağı mini belgesel setine gelen ilgiden sonra bu sefer daha zorlu yerel bir yemeği tadıyorum: Güney Kore’ye yaptığım seyahat sırasında meşhur Sannakji yemeğini (taze kesilmiş ahtapot) Seul’de gece vakti girdiğim bir pazarda denk geldiğim sokak tezgahlarından birinde deneme fırsatı buldum. İlk lokmayı yutabilmem oldukça zor olduysa da yemek yanında verilen sosların yardımıyla neredeyse bizdeki zeytinyağlı ahtapot salatasını yiyormuşum gibi bir his ve tat uyandırdı. Yorumlar ise videonun içinde. Ahtapotun acı çekebilecek olmasını düşünenler için ise literatür araştırması sonrası bir not: Ahtapot kesildikten sonra kollarındaki sinirler aktif olduğundan kalan refleksler sebebiyle harekete devam etmektedir fakat teknik olarak ahtapot canlılığını yitirmektedir; daha fazla bilgiye “wikipedia.org/wiki/Octopus” sayfasından ulaşabilirsiniz.

1 Comment

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s